第059章 又一個宴席邀約
關燈
小
中
大
第059章 又一個宴席邀約
蘇禾安取了些玉米面粉灑在那白白凈凈的米團上, 又往米團上澆了一勺菜籽油，反覆搓揉，讓米團將粉與油都吃下去。
直到米團上見不到粉和油的蹤影之後, 便將米團六等分切開，分成一個個小巧玲瓏的白團子。
梁玉英提前燒的熱水已經開了。【 】【 】
蘇禾安將六個小白團放到水中, 煮至半熟之後撈出，放到一個大盆裏，將面團重新搗碎，又捏合成一個大團。
“阿娘來搟？”蘇禾安從櫥櫃裏取來搟面杖, 遞到梁玉英跟前。
梁玉英順勢接過搟面杖：“像做面條那樣搟開然後切成條嗎？”
蘇禾安點點頭，這大殷沒有現代那樣便利的壓面器, 只能用手工的法子了。
梁玉英將米團放在身前的案板上，先輕輕壓了壓米團，等到米團塌下去之後再開始用搟面杖不慌不忙地在面團上滾動起來。
只見她左手輕輕地轉動著米團，右手用力地推著搟面杖，不多時, 手中的米團便成了一張厚薄均勻的米皮。
取來菜刀, 將米皮切成細條，裝入提前撒過生米粉的大盆之中, 米線便做成了。
另一邊，蘇禾安依次往砂鍋裏加入辣椒粉、花椒粉、芝麻粒和一小把鹽, 用熱油激出香味之後再加入醬油、一小撮糖和自制的味精, 接著沖入一碗清水, 等到紅彤彤的水開始咕嘟起一個又一個的大泡了，便把梁玉英剛切好的米線放了進去。
當然, 提前切的配菜也不能少。
冬菇、冬筍片、上次做冒菜時剩下的凍豆腐、五花肉片……
還有現煎的荷包蛋。
那荷包蛋外面一圈煎到焦褐色，微微有些卷邊, 很是誘人。
這是麻辣口的砂鍋米線，想著一大清早，怕是有食客會覺得油膩，蘇禾安還打算做一個羊肉湯底的清湯米線。
昨日他們吃的都是羊肉，羊排自然是剩下了，正巧今日用來燉湯。
左右今日客人不會多，梁玉英帶回來那兩塊羊排也夠用了。
-
蘇禾安也沒想到，第一個推開食肆大門的居然會是顧飛藿。
少年賺來的銀錢都用去買紙筆書卷了，今日外頭這樣大的雪，他依舊是穿著那身有些單薄的長衫。
他手上撐著的油紙傘似乎也有些年頭，上面的某一支骨節似乎已被大雪壓折了。
他一推開門，圍坐在桌面吃著熱騰騰的砂鍋米線的蘇家母女被鋪面而來的寒氣與水氣激得打了個顫。
“顧兄怎麽來了？今日這樣大的雪。”
顧飛藿站在門口，先手收起了傘，又抖了抖自己身上的雪，這才走到蘇家母女不遠處：“咱們契書上簽過的。”
“可今日情況特殊。”蘇禾安放下筷子，蹙眉道。
梁玉英也是滿臉的不讚同：“你年歲不大，也不懂得愛惜自己。穿著這樣薄的衣裳在雪地裏走，若是病了可有得你受的。我記得之前池娘子就跟我說起過，那日你在大雨中跑走之後，回到家中便燒了起來，若不是池娘子心善……”
顧飛藿站在那有些手足無措，他知道眼前的人都是在關心他：“我只是想著，我住的地方過來也不遠，平日裏不過一刻鐘腳程。今日雪大，也多花不了多少時間的。”
蘇禾安嘆了口氣，心道這小郎君也太沒有安全感了：“罷了，我去給你也下一碗米線，再煮上一碗濃濃的姜湯。”
本來按照蘇禾安與顧飛藿簽訂的契書，食肆只需要包顧飛藿的午食。
但看著眼前滿身風雪的人，她實在是狠不下心來。
“東家，我在家中已經吃過了。”
蘇禾安道：“那姜湯也是要喝的。”
看著蘇禾安面前那碗剛吃了一小半的米線，顧飛藿只得道：“東家，我自己也是會煮姜湯的。”
“罷了罷了，你先把身上的雪抖幹凈，去廚房烤烤火暖和暖和，姜湯一定要熬得濃濃的。”
“謝過東家。”
“你一會兒姜湯多熬些吧，萬一有食客來了也給他們舀上一碗。”
話音剛落，真的又有人推開了食肆虛掩著的大門。
來人不似衣著單薄的顧飛藿，她穿著厚厚的夾棉襖子，手中還捧著一個取暖的手爐，侍女手中的紙傘也是穩穩當當地擋住了每一寸飛雪。
是宋玉喬。
“蘇小娘子今日可還在做生意？”
她與父親說自己在白雲書院尋了個夫子，想精進琴藝，有姜蘭月在邊上遮掩一二，宋老板似乎也沒有懷疑，給她支了一筆錢財，只說讓她一人在外要小心些。
還給她準備兩個護衛。
她在白雲書院邊上租了間屋子。
也確實是尋了習琴的夫子，但藏的其實想日日來蘇梁食肆的私心。
夫子是每日午食過後會來指點她一個時辰，在這之前，她可以去嘗遍蘇梁食肆的各種美食。
之前都是午食才去，她聽人說起過，蘇梁食肆最初可是在中江縣東市賣包子的。
也不知蘇小娘子還會不會再做包子？
如果可以的話，她倒是想臨走之前帶些奶黃包回去給妹妹。
她可不止一次聽人講起那奶香濃郁、香甜可口的包子了。
可誰知，她剛安定下來，中江縣就下了這樣大的一場雪。侍女勸她就呆在家中，她開火為宋玉喬隨便做些吃食應付過今日——是的，因為想著每日都去蘇梁食肆用飯，這次來中江縣小住，宋玉喬沒有帶燒飯的婆子。
還好給她賭對了，蘇小娘子似乎還是準備了些吃食。
“今日朝食是砂鍋米線，有麻辣味和羊肉清湯味的，若是只要米線不擱配菜是九文錢一碗，配菜的話，兩文錢可以加一種。”
“都有什麽配菜？”
“與之前的冒菜差不多，凍豆腐、冬菇、冬筍、肉片，還有就是煎雞蛋了。”
聽到凍豆腐，宋玉喬雙眸一亮：“我要一個麻辣的，要加凍豆腐，不知之前那個魚丸可還有？”
“魚丸沒有了，昨日雪來得急，沒來得及去買魚。”
宋玉喬抿了抿嘴：“那我再加個冬筍和煎雞蛋吧。”
又指了指侍女：“她那份要羊肉清湯的，加凍豆腐、冬菇和肉片。”
“娘子能稍等一會兒嗎？我這就兩口了，吃了就去給你煮上。”蘇禾安道。
宋玉喬頷首：“不急，蘇小娘子先吃，往常這個時辰你們也還未開始營業吧。”
“是，小娘子來得好早。”
“我怕你們今日大雪便歇業了，又怕雪天路滑不好走，便想早些過來看看。”宋玉喬有些不好意思，這是不是會顯得她嘴饞又猴急？
蘇禾安笑道：“看來小娘子對咱們食肆很是滿意。我瞧著昨日小娘子寫的牛乳茶的改良建議，是覺得酒釀裏的醪糟多了些？若是小娘子沒有急事，等朝食用過了我再給小娘子做一小杯少些醪糟的酒釀試試？”
“那我還得多謝蘇老板請客了。”
聽蘇禾安說起酒釀牛乳茶，宋玉喬才想起自己今日還有個事情：“對了，我這還有個事情想問問東家。”
“何事？”
“臘月二十三竈祭，我家中會設宴宴請賓客，到時候想請蘇小娘子上門做一日的飲子和點心。”其實主菜她也想拜托蘇小娘子的，但在宋老板那，最多只能接受飲子點心這些婦人吃的玩意交給一個小姑娘。
對他而言這已經是極大的讓步了。
“這邊去府城一來一回可能得耽誤上三日的樣子，我知是會耽誤蘇小娘子做生意，這錢府上也都會給小娘子補上的。”
府城嗎……
她還沒去過中江縣以外的地方呢。
若是能趁著這個宴會打開一些府城的知名度，對她往後搬去府城做生意很是有利。
蘇禾安倒是沒想到，這小娘子除了提醒她賣飲子之外，還能給她帶來這樣的機緣。
見蘇禾安久未答話，宋玉喬還以為她是想要拒絕：“我家中旁的什麽都缺，就是不缺銀錢，蘇小娘子不用擔心，至少，定然比馮院長給得多。”
蘇禾安撲哧笑道：“小娘子，財不露白。”
其實看宋玉喬的穿著打扮便能知曉她家中是如何豪奢，她那侍女穿的衣裳就已經比程婉如穿的料子還要好上不少了。
宋玉喬臉頰緋紅一片，她鮮少有這樣激動的時刻，每次心急都是為了蘇小娘子這的吃食。
真是有些丟人。
“去我自然是願意去的，這也沒兩日了，不知小娘子有什麽要求？還有就是，我要怎麽去府城？又要住在何處？”
“跟我坐馬車去便是了，我最近這一個月都在白雲書院尋了個夫子習琴，暫時就住在這邊上，等宴席結束我也是要回來的。梁老板可要跟著一起去？至於住，自然也是在我家府上。”
“我家每逢宴席所請的廚師都是會住在府上的。”
梁玉英有些糾結，三日的時間，也不能把蘇苗安一個小姑娘留在家裏守門吧。
可讓蘇禾安一個人去府城，她也放不下心來。
“阿娘在家中帶著妹妹看店吧。”蘇禾安道，她內裏本就不是十四歲的小女孩，走南闖北慣了，心中並不害怕。
“可你一個人去那樣遠的地方……”
“這不是還有這位小娘子，不知小娘子貴姓？”
“寶木宋，家中是做蜀繡生意的。”
“那我二十二便跟著宋小娘子去府上，我先去幫宋小娘子把今日的米線煮了，還請宋小娘子這幾日把飲子和點心的要求都告訴我，特別是宴上貴客是否有什麽忌口，都勞煩宋小娘子仔仔細細地講給我聽。”
恰好此時，顧飛藿端著剛煮好的姜湯從庖廚出來：“要不，我陪東家去府城？”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
蘇禾安取了些玉米面粉灑在那白白凈凈的米團上, 又往米團上澆了一勺菜籽油，反覆搓揉，讓米團將粉與油都吃下去。
直到米團上見不到粉和油的蹤影之後, 便將米團六等分切開，分成一個個小巧玲瓏的白團子。
梁玉英提前燒的熱水已經開了。【 】【 】
蘇禾安將六個小白團放到水中, 煮至半熟之後撈出，放到一個大盆裏，將面團重新搗碎，又捏合成一個大團。
“阿娘來搟？”蘇禾安從櫥櫃裏取來搟面杖, 遞到梁玉英跟前。
梁玉英順勢接過搟面杖：“像做面條那樣搟開然後切成條嗎？”
蘇禾安點點頭，這大殷沒有現代那樣便利的壓面器, 只能用手工的法子了。
梁玉英將米團放在身前的案板上，先輕輕壓了壓米團，等到米團塌下去之後再開始用搟面杖不慌不忙地在面團上滾動起來。
只見她左手輕輕地轉動著米團，右手用力地推著搟面杖，不多時, 手中的米團便成了一張厚薄均勻的米皮。
取來菜刀, 將米皮切成細條，裝入提前撒過生米粉的大盆之中, 米線便做成了。
另一邊，蘇禾安依次往砂鍋裏加入辣椒粉、花椒粉、芝麻粒和一小把鹽, 用熱油激出香味之後再加入醬油、一小撮糖和自制的味精, 接著沖入一碗清水, 等到紅彤彤的水開始咕嘟起一個又一個的大泡了，便把梁玉英剛切好的米線放了進去。
當然, 提前切的配菜也不能少。
冬菇、冬筍片、上次做冒菜時剩下的凍豆腐、五花肉片……
還有現煎的荷包蛋。
那荷包蛋外面一圈煎到焦褐色，微微有些卷邊, 很是誘人。
這是麻辣口的砂鍋米線，想著一大清早，怕是有食客會覺得油膩，蘇禾安還打算做一個羊肉湯底的清湯米線。
昨日他們吃的都是羊肉，羊排自然是剩下了，正巧今日用來燉湯。
左右今日客人不會多，梁玉英帶回來那兩塊羊排也夠用了。
-
蘇禾安也沒想到，第一個推開食肆大門的居然會是顧飛藿。
少年賺來的銀錢都用去買紙筆書卷了，今日外頭這樣大的雪，他依舊是穿著那身有些單薄的長衫。
他手上撐著的油紙傘似乎也有些年頭，上面的某一支骨節似乎已被大雪壓折了。
他一推開門，圍坐在桌面吃著熱騰騰的砂鍋米線的蘇家母女被鋪面而來的寒氣與水氣激得打了個顫。
“顧兄怎麽來了？今日這樣大的雪。”
顧飛藿站在門口，先手收起了傘，又抖了抖自己身上的雪，這才走到蘇家母女不遠處：“咱們契書上簽過的。”
“可今日情況特殊。”蘇禾安放下筷子，蹙眉道。
梁玉英也是滿臉的不讚同：“你年歲不大，也不懂得愛惜自己。穿著這樣薄的衣裳在雪地裏走，若是病了可有得你受的。我記得之前池娘子就跟我說起過，那日你在大雨中跑走之後，回到家中便燒了起來，若不是池娘子心善……”
顧飛藿站在那有些手足無措，他知道眼前的人都是在關心他：“我只是想著，我住的地方過來也不遠，平日裏不過一刻鐘腳程。今日雪大，也多花不了多少時間的。”
蘇禾安嘆了口氣，心道這小郎君也太沒有安全感了：“罷了，我去給你也下一碗米線，再煮上一碗濃濃的姜湯。”
本來按照蘇禾安與顧飛藿簽訂的契書，食肆只需要包顧飛藿的午食。
但看著眼前滿身風雪的人，她實在是狠不下心來。
“東家，我在家中已經吃過了。”
蘇禾安道：“那姜湯也是要喝的。”
看著蘇禾安面前那碗剛吃了一小半的米線，顧飛藿只得道：“東家，我自己也是會煮姜湯的。”
“罷了罷了，你先把身上的雪抖幹凈，去廚房烤烤火暖和暖和，姜湯一定要熬得濃濃的。”
“謝過東家。”
“你一會兒姜湯多熬些吧，萬一有食客來了也給他們舀上一碗。”
話音剛落，真的又有人推開了食肆虛掩著的大門。
來人不似衣著單薄的顧飛藿，她穿著厚厚的夾棉襖子，手中還捧著一個取暖的手爐，侍女手中的紙傘也是穩穩當當地擋住了每一寸飛雪。
是宋玉喬。
“蘇小娘子今日可還在做生意？”
她與父親說自己在白雲書院尋了個夫子，想精進琴藝，有姜蘭月在邊上遮掩一二，宋老板似乎也沒有懷疑，給她支了一筆錢財，只說讓她一人在外要小心些。
還給她準備兩個護衛。
她在白雲書院邊上租了間屋子。
也確實是尋了習琴的夫子，但藏的其實想日日來蘇梁食肆的私心。
夫子是每日午食過後會來指點她一個時辰，在這之前，她可以去嘗遍蘇梁食肆的各種美食。
之前都是午食才去，她聽人說起過，蘇梁食肆最初可是在中江縣東市賣包子的。
也不知蘇小娘子還會不會再做包子？
如果可以的話，她倒是想臨走之前帶些奶黃包回去給妹妹。
她可不止一次聽人講起那奶香濃郁、香甜可口的包子了。
可誰知，她剛安定下來，中江縣就下了這樣大的一場雪。侍女勸她就呆在家中，她開火為宋玉喬隨便做些吃食應付過今日——是的，因為想著每日都去蘇梁食肆用飯，這次來中江縣小住，宋玉喬沒有帶燒飯的婆子。
還好給她賭對了，蘇小娘子似乎還是準備了些吃食。
“今日朝食是砂鍋米線，有麻辣味和羊肉清湯味的，若是只要米線不擱配菜是九文錢一碗，配菜的話，兩文錢可以加一種。”
“都有什麽配菜？”
“與之前的冒菜差不多，凍豆腐、冬菇、冬筍、肉片，還有就是煎雞蛋了。”
聽到凍豆腐，宋玉喬雙眸一亮：“我要一個麻辣的，要加凍豆腐，不知之前那個魚丸可還有？”
“魚丸沒有了，昨日雪來得急，沒來得及去買魚。”
宋玉喬抿了抿嘴：“那我再加個冬筍和煎雞蛋吧。”
又指了指侍女：“她那份要羊肉清湯的，加凍豆腐、冬菇和肉片。”
“娘子能稍等一會兒嗎？我這就兩口了，吃了就去給你煮上。”蘇禾安道。
宋玉喬頷首：“不急，蘇小娘子先吃，往常這個時辰你們也還未開始營業吧。”
“是，小娘子來得好早。”
“我怕你們今日大雪便歇業了，又怕雪天路滑不好走，便想早些過來看看。”宋玉喬有些不好意思，這是不是會顯得她嘴饞又猴急？
蘇禾安笑道：“看來小娘子對咱們食肆很是滿意。我瞧著昨日小娘子寫的牛乳茶的改良建議，是覺得酒釀裏的醪糟多了些？若是小娘子沒有急事，等朝食用過了我再給小娘子做一小杯少些醪糟的酒釀試試？”
“那我還得多謝蘇老板請客了。”
聽蘇禾安說起酒釀牛乳茶，宋玉喬才想起自己今日還有個事情：“對了，我這還有個事情想問問東家。”
“何事？”
“臘月二十三竈祭，我家中會設宴宴請賓客，到時候想請蘇小娘子上門做一日的飲子和點心。”其實主菜她也想拜托蘇小娘子的，但在宋老板那，最多只能接受飲子點心這些婦人吃的玩意交給一個小姑娘。
對他而言這已經是極大的讓步了。
“這邊去府城一來一回可能得耽誤上三日的樣子，我知是會耽誤蘇小娘子做生意，這錢府上也都會給小娘子補上的。”
府城嗎……
她還沒去過中江縣以外的地方呢。
若是能趁著這個宴會打開一些府城的知名度，對她往後搬去府城做生意很是有利。
蘇禾安倒是沒想到，這小娘子除了提醒她賣飲子之外，還能給她帶來這樣的機緣。
見蘇禾安久未答話，宋玉喬還以為她是想要拒絕：“我家中旁的什麽都缺，就是不缺銀錢，蘇小娘子不用擔心，至少，定然比馮院長給得多。”
蘇禾安撲哧笑道：“小娘子，財不露白。”
其實看宋玉喬的穿著打扮便能知曉她家中是如何豪奢，她那侍女穿的衣裳就已經比程婉如穿的料子還要好上不少了。
宋玉喬臉頰緋紅一片，她鮮少有這樣激動的時刻，每次心急都是為了蘇小娘子這的吃食。
真是有些丟人。
“去我自然是願意去的，這也沒兩日了，不知小娘子有什麽要求？還有就是，我要怎麽去府城？又要住在何處？”
“跟我坐馬車去便是了，我最近這一個月都在白雲書院尋了個夫子習琴，暫時就住在這邊上，等宴席結束我也是要回來的。梁老板可要跟著一起去？至於住，自然也是在我家府上。”
“我家每逢宴席所請的廚師都是會住在府上的。”
梁玉英有些糾結，三日的時間，也不能把蘇苗安一個小姑娘留在家裏守門吧。
可讓蘇禾安一個人去府城，她也放不下心來。
“阿娘在家中帶著妹妹看店吧。”蘇禾安道，她內裏本就不是十四歲的小女孩，走南闖北慣了，心中並不害怕。
“可你一個人去那樣遠的地方……”
“這不是還有這位小娘子，不知小娘子貴姓？”
“寶木宋，家中是做蜀繡生意的。”
“那我二十二便跟著宋小娘子去府上，我先去幫宋小娘子把今日的米線煮了，還請宋小娘子這幾日把飲子和點心的要求都告訴我，特別是宴上貴客是否有什麽忌口，都勞煩宋小娘子仔仔細細地講給我聽。”
恰好此時，顧飛藿端著剛煮好的姜湯從庖廚出來：“要不，我陪東家去府城？”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）